魚部落捕的魚和其他部落的確實有點不一樣。
都是大魚不說,而且條條都很肥美。
有一些後世十分常見的品種,比如鯉魚、鯰魚。大河流域的鯉魚異常肥美,寒枝她們也經常吃。這個時候的鯉魚還不是最好吃的,要等到秋季洄遊,那時候更是肉質細膩,油脂飽滿,所以這種魚又被叫做“龍魚”。
鯰魚倒是不常吃,因為寒枝感覺這玩意兒做不好總有一股土腥味。但鯰魚本身就是高脂肪魚類,而本地的土鯰又因為水流急的原因,所以比一般鯰魚的脂肪累積的更多,尤其是腹部和皮下脂肪,厚厚的一層,如果以煎鍋煎烤,即使不放油,也能煎的油汪汪的。
除此之外,還有好幾種後世已經滅絕的魚類,比如刀魚。大概是因為氣候溫暖的原因,本該在三月洄遊的刀魚二月份就已經開始洄遊,正好讓魚部落的人大量捕捉了回來。
刀魚裡麵還有幾條赤眼鱒,甚至有一些魚寒枝都叫不出名字,估計後世早就滅絕了所以沒有記錄在冊。
“等到收糧食的時候,河裡的魚更好吃呢。”老頭笑眯眯的讓風氏的人看他們捕撈上來的大魚。
除了自己吃之外,他們還每個月都去集市上擺魚換東西,但是鑒於附近部落購買力十分有限,所以多數時候捕來的魚都自行消化了。
怪不得這些人光靠捕魚和種田日子就能過的不錯,感情捕的都是這種油脂肥厚的魚類。
還有老頭說的秋天的魚特彆肥厚,那是因為魚兒要過冬了,所以會有意的儲存脂肪。
不怪說靠山吃山靠水吃水,大河不光為農耕時代的人類帶來了遼闊的平原,同時還提供了各種豐富的魚類補充營養。
因為捕到的魚多,平時又天天吃魚,所以對於拿魚來招待這些外來人,魚部落的內部人員多數都沒什麼意見。
一些有意見的在聽說新農具的給力之後,也稍稍放平了心態。
老頭大概也是聽說了那些發下去的新農具試用效果很好,所以臉上的笑容變得更真切了。
“吃,快吃,我們族裡做的魚是最好吃的。”他招呼風氏人和侍從們動筷子。
地上擺著很大一盆鮮魚熬製的魚湯,因為魚很肥美的關係,所以熬出來的魚湯偏奶白色,上麵還撒了些蔥蒜去腥,看起來更有食欲。
還有隻加了鹽調味,蔥蒜去腥的燉魚,以及時下隻要吃魚就必不可少的,生魚片!!
走到哪,都逃不過這道索命追魂菜啊!!
主食是粟米,估計粟米存糧不多,所以是稀粥,不過地上擺了幾大盆隨便吃,也足以顯示主家的豪橫了。
寒枝先舀了一碗魚湯,陶勺翻攪之間可以看出裡麵除了刀魚之外,還有一些個頭很小的雜魚。
她喝了一口魚湯,發現這簡直是她穿越以來喝過最鮮美的一碗湯了!!
倒不是魚部落做飯的人手藝多高超,而是原材料太好了,這魚幾乎沒什麼腥味,再加上蔥蒜去腥,所以隻剩鮮美。
燉鯉魚也是一樣好吃,尤其是魚肚子,一筷子下去,魚肚子上的肥肉在筷子上顫顫巍巍的,進嘴的一瞬間就化了。
也是因為好吃,所以這魚在後世野生的幾乎絕種了。
魚湯和燉魚吃的風氏和侍從們讚不絕口,但魚部落引以為豪的生魚片,除了他們自己人吃之外,外來這些人一筷子都沒敢動。
www.c3b4.icu。m.c3b4.icu